افسانه هایی درباره شیر سویا

  شیر سویا به اندازه شیر گاو سالم نیست

:واقعیت شیر سویا به طور طبیعی مزایای بسیاری برای سلامتی دارد شیر سویا بسیار مغذی است و به طور طبیعی حاوی پروتئین های با کیفیت بالا ویتامین های گروه ب و ایزوفلاون هاست این محصول به طور طبیعی بدون قند است اما آگاه باشید که بسیاری از برندها و کارخانه ها برای طعم بهتر به آن شکر اضافه می کنند علاوه بر این شیر سویا چربی اشباع بسیار کمی دارد و به طور طبیعی بدون کلسترول است

:افسانه شیر سویا خطرناک است چون سویا ماده ای آلرژی زاست

:واقعیت در حالی که سویا یکی از متداول ترین مواد غذایی آلرژی زاست و برای افرادی که به آن حساسیت دارن مضر است اما این موضوع روی ایمنی کلی این محصول اثر نمی گذارد آلرژی های متداول تر عبارتند از: بادام زمینی شیر تخم مرغ صدف و گندم افرادی که به سویا حساسیت دارند باید از مصرف شیر سویا دوری کنند اگر شک دارید که نسبت به سویا حساسیت دارید برای تائید این موضوع با پزشک مشورت کنید و همیشه برچسب های مواد غذایی را بخوانید

:افسانه سویا حاوی مواد غذایی مضر است

:واقعیت دانه های سویا همراه غلات کامل و حبوبات متعدد دیگر ماده ای به نام اسید فیتیک دارند این ماده با کاهش جذب مواد مغذی به خصوص جذب آهن مرتبط است اما نتایج تحقیقات اخیر نشان می دهند که مصرف طولانی مدت محصولات سویا هیچ تاثیر منفی بر تعادل کلی مواد معدنی نمی گذارد

:افسانه شیر سویا برای زنان باردار خطرناک است

:واقعیت هیچ شواهد علمی وجود ندارد که شیر سویا روی زنان باردار یا جنین هایشان تاثیر منفی می گذارد

:افسانه شیر سویا حاوی استروژن است

:واقعیت دانه های سویا و در نتیجه شیر سویا ایزوفلاون هایی دارند که به استروژن گیاهی معروف هستند در واقه ایزوفلاون ها سلامت قلب و استخوان ها را افزایش می دهند علائم مرتبط با یائسگی را به حداقل می رسانند و ممکن است خطر ابتلا به برخی سرطان ها را کاهش دهند

:افسانه شیر سویا خطر سرطان را افزایش می دهد

:واقعیت محققان معتقدند که شیر سویا خطر ابتلا به برخی سرطان ها به خصوص سرطان سینه و پروستات را کاهش می دهد