Category Archives: آشپزی

اثرات نخوردن صبحانه

Gedeckter Frühstückstisch
  ۱٫ انرژی از دست می دهید کالری ها اندازه گیری انرژی هستند با خوردن کالری بیشتر بدن شما قادر به تولید انرژی است هنگامی که شما از خوردن صبحانه غفلت می کنید بدن شما ممکن است انرژی کافی برای انجام وظایف روزانه خود را نداشته باشد. بدن ممکن است شروع به گرفتن انرژی ذخیره شده به صورت گلوکز از بافتهای شما نماید که می تواند باعث شود شما احساس خستگی و بی حالی .

ترفندهای آشپزی

14edc0e8ac
  ۱)برای معطر کردن لوبیا پلو از زیره سیاه استفاده کنید ۲)برای معطر کردن عدس پلو از دارچین استفاده کنید ۳)برای معطر کردن ته دیگ زعفرانی از هل سائیده استفاده کنید ۴)برای مرصع پلو از هل ساییده لایه برنجی که می خواهید دم بکشد بپاشید ۵)برای سبزی پلو از تخم گشنیز استفاده کنید ۶)برای معطر کردن سوپ شیر کمی آویشن استفاده کنید ۷)برای معطر کردن ماکارانی و لازانیا از آویشن استفاده کنید ۸)برای معطر .

خواص خیار

12212
  ازقدیم می گفتند از خیار بی خاصیت تر میوه نداریم! اما توصیه می کنیم مطلب زیر را بخوانید تا نظرتان عوض شود ۱)خیار دارای ویتامین هایی است که روزانه بدن ما نیاز دارد مانند ویتامین های ب۱ ب۲ ب۳ ب۵ ب۶ اسید فولیک ویتامین ث کلسیم آهن منیزیم فسفر و پتاسیم و روی ۲)اگر بعدازظهر خسته هستی بجای اینکه نوشیدنی های کافئین دار بنوشی یک خیار بخور خیار دارای ویتامین های ب می .

خاصیت ژله

jelly2
  ۱)برای پوست خوب است ژله حاوی آمینو اسیدهای طبیعی است که برای پوست خوب است به بازسازی سلولهای جدید بدن کمک می کند از پیدایش علائم پیری پوست جلوگیری می کند ژله برای تولید کلاژن خوب اسن ژله دارای اسپارتیک غنی است که به فرآیند بازسازی کمک می کند بنابراین خوردن آن در حد میانه ضرری ندارد ۲)برای عملکرد کاهش و افزایش وزن خوب است ژله کالری کمی دارد درنتیجه برای دست یافتن .

نکات ریز جالب در آشپزی

tarfande-ashpaziii
نکات ریز جالب در آشپزی برای اینکه برنج به ته دیگ نونی قابلمه مون نچسبه روی نون رو باید کمی خیس کرد برای اینکه برنجمون خوب قد بکشه تو لحظه های آخر که می خواهیم آبکشش کنیم یک لیوان آب سرد بهش اضافه کنید برای اینکه قرمه سبزیمون خوب روغن بندازه و به اصطلاح روغن سبز تیرهپس بده وسطاهی پختن یک قاشق شنبلیله که خیلی خوب سرخ و خشک شده بهش اضافه کنید برای .

خواص قارچ

`11`
  :خواص مفید قارچ بیش از ۳۸ هزار نوع قارچ وجود دارد که بعضی از آنها سمی اند و بعضی از آنها قابل خوردن می باشند. رنگ، شکل و اندازه ی قارچ ها می تواند خیلی متنوع و مختلف باشد. این مسئله بسار مهم است که بدانید چه قارچی سمی است و چه قارچی قابل خوردن می باشد جالب است بدانید که فراعنه ی مصر، قارچ را یک خوراکی لذیذ می دانستند و یونانی .

جوانه های پر خاصیت

awv
  فصل بهار بهترین فرصت برای پرورش جوانه ها و نفع بردن از خواص تغذیه ای آنهاست. مناسب ترین دانه ها برای جوانه زدن گندم، ماش، شبدر، یونجه، عدس و نخود است. اما این جوانه ها چه خواصی دارند و کدامیک مفیدترند؟ جوانه گندم ما را خوش خلق می کند جوانه گندم سرشار از ویتامین های گروه ب و ای می باشد و نسبت به دانه آن ۳ تا ۱۲ برابر ویتامین ب و .

نکاتی در مورد دمنوش ها

damnoosh
  امروزه با توجه به اهمیتی که گیاهان، به ویژه گیاهان دارویی در جامعه دارند، شاهد افزایش روز افزون مصرف کنندگان دمنوش و جوشانده های گیاهی هستیم استفاده از گیاهان دارویی به عنوان دمنوش و جوشانده دارای قواعد خاصی می باشد مهم است بدانید دم کردن و جوشاندن گیاهان دو روش مختلف است و نوشیدنی تهیه شده از هر یک خاصیت و تاثیر جداگانه ای بر بدن دارد. گاهی بر اثر نا آگاهی گیاهی .

خواص بادمجان

فوائد-بادمجان
  این گیاه که به عربی بادنجان نامیده می شود گیاهی است یکساله و دارای ساقه نسبتا ضخیم و پوشیده از کرک .ارتفاع ساقه آن تا ۷۰ سانتیمتر می رسد برگهای آن بیضی شکل با نوک باریک و گلهای آن بنفش رنگ می باشد. میوه این گیاه دراز و باریک و یا گرد ، برنگهای بنفش ، سیاه ، زرد و سفید دیده می شود بادمجان از زمان های قدیم در هند کشت می .

دانستنی آشپزی

`1`1`
تشخیص قوام آمدن مربا نکته ی ۱-۱-مقداری از مربای در حال جوش را برداشته تا کمی سرد شود. سپس مقداری از آن را در وسط دو انگشت خود گرفته و انگشت ها را باز کنید. اگر بصورت نخ کشیده شد قوام آمده است. ۲-قطره ای از مربا را داخل کمی آب سرد بیندازید اگر در ته ظرف رفت و باز نشد قوام آمده است. در صورت کپک زدن مربا چه باید کرد؟ نکته ی .